Десерт Маффины

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ягодные маффины

Name: Ягодные маффины
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 16 шт
Ingredients: Яйца; Сахара; Молока; Сливочного масла; Муки; Разрыхлителя (или 2 ч. л. гашеной соды); Соли; Ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Indira_zadira ✈

40 мин

16 шт

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

357

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

48 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 2
Сахара 180 г
Молока 250 мл
Сливочного масла 150 г
Муки 380-400 г
Разрыхлителя (или 2 ч. л. гашеной соды) 10 г
Соли 1 ч. л.
Ягоды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца (комнатной температуры) и сахар перемешать венчиком. Добавляем тёплое молоко и растопленное сливочное масло - перемешиваем.

Просеиваем муку и постепенно добавляем в тесто вместе с солью и разрыхлительным. Если используете гашеную соду, то ее лучше добавлять в конце приготовления. Лопаткой хорошо вымешиваем тесто - до однородной массы.

Добавляем ягоды. Лучше всего подойдёт черника, голубика, клюква, брусника, чёрная смородина, жимолость, вишня. Если используете малину, клубнику или какую-либо другую ягоду, способную потерять форму, то ее лучше добавлять в формочки, иначе при перемешивании теста она развалится. Количество ягод добавляйте по желанию.

Выкладываем в формы для запекания. Я использовала силиконовые для кексов, внутрь форм положила пергаментную бумагу ничем не пропитанную. Можно использовать одноразовые бумажные формы. Тесто накладываем не до краев - при выпекании оно поднимается и может убежать из формы.

Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем 20-25 мин. Приятного аппетита!

...