Лапша с говядиной по-восточному

Name: Лапша с говядиной по-восточному
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: пшеничная или яичная лапша; говядина; лук; морковь; кабачок; чеснока; острого перца (или щепотка острого перца молотого); соевого соуса; соуса Хойсин или устричного соуса; сахар; вода; зеленого лука; петрушки или кинзы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nika

Очень люблю восточные блюда за вкус, быстроту и простоту приготовления.

35 минут

4 порции

Ингредиенты

пшеничная или яичная лапша 300 г.
говядина 250 г.
лук 1 шт. (70-100 г.)
морковь 1 шт. (100 г.)
кабачок 1/2 (150 г.)
чеснока 2 зубчика
острого перца (или щепотка острого перца молотого) 1/2 шт.
соевого соуса 2 ст.л.
соуса Хойсин или устричного соуса 3 ст.л.
сахар 1 ч.л.
вода 2 ст.л.
зеленого лука Пару перьев
петрушки или кинзы Пару веточек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать лук крупными кусками, остальные овощи соломкой. Мясо нарезать очень тонкими ломтиками поперек волокон, толщина до 3 мм., можно немного подморозить, будет проще нарезать. Чеснок и острый перец нарезать мелко.

Отварить лапшу по инструкции на упаковке

Приготовить соус: смешать 3 ст. л. соуса Хойсин (или устричного) с 2 ст. л. соевого соуса и сахаром

В глубокой сковороде разогреть 1 ст. л. растит. масло + 1 ст. л. кунжутного масла(если есть), обжарить чеснок и острый перец (количество регулируйте по вкусу), можно добавить немного нарезанного имбиря, если любите

Добавить мясо и обжарить, готовить на огне выше среднего

Когда вся жидкость выпарится добавить оставшееся растит. масла и добавить лук и морковь, обжарить несколько минут, мне нравится чтоб лук немного поджарился,, добавить кабачок обжарить 2 минуты.