Домашний кетчуп (2)🥫

Name: Домашний кетчуп (2)🥫
Ingredients: Помидор; Лук репчатый; Перец болгарский; Яблоки; Чеснок; Жгучий перец; Уксус 9%; Сахар; Соль; Чёрный молотый перец; Лавровый лист; Душистый перец; Гвоздика; Сухая горчица; Молотая корица

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kitchen_ksyu

#моякухня #mkрецепты #кетчуп #рецепт #заготовкиназиму #соусизпомидоров #вкусноибыстро...

Ингредиенты

Помидор 3,5 кг.
Лук репчатый 0,5 кг.
Перец болгарский 4 шт.
Яблоки 600 гр.
Чеснок 4 зуб.
Жгучий перец 2 шт.
Уксус 9% 40 мл.
Сахар 7 ст.л.
Соль 1,5-2 ст.л.
Чёрный молотый перец 1 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец 4 шт.
Гвоздика 5 шт.
Сухая горчица 1 ст.л.
Молотая корица 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры разрезать на произвольные кусочки и варить на медленном огне 20 минут. ОБЯЗАТЕЛЬНО! нужно слить жидкость, иначе кетчуп будет жидким. Перец отделить от семян и так же нарезать кусочками любой формы. Отправить к помидорам.

После закипания добавить лук и все специи кроме гвоздики, лаврушки и душистого перца. Затем яблоки и чеснок. Варить 20 минут.

Довести до кипения, если кетчуп слишком жидкий можно уварить подольше. Вытащить специи в тканевом мешочке и разлить в стерилизованные банки, перевернуть.

ОБЯЗАТЕЛЬНО! Сливать жидкость! Измельчить в блендере, затем перетереть через сито. В марлю или тканевую салфетку завернуть лавровый лист, душистый перец и гвоздику, хорошо завязать и положить в кастрюлю с соусом.

Https://www.instagram.com/p/CSzwqaGgOIO/?utm_medium=copy_link

...