Рулетики из лаваша в духовке

Нарежьте лаваш полосками (ширина зависит от формы вашей посуды для запекания). В фарш добавьте перекрученный или мелко нарезанный лук, зелень, соль, паприку и чёрный молотый перец (по вкусу).

В каждую полоску лаваша ровным слоем выложите фарш и заверните в рулетик. Готовые рулеты выложите в форму для запекания.

Яйцо и сметану слегка взбейте и добавьте соль и специи. Залейте готовой смесью рулетики и выпекайте 25 минут при 180 градусах. Затем выньте и добавьте натёртый сыр (главное чтобы сыр хорошо плавился) и выпекайте ещё 5-7 минут.