Тушёная говядина

Name: Тушёная говядина
Ingredients: говядины; растительного масла; гр сливочного масла; гр лука; красного вина типа Сангрии; кетчупа,у меня барбекю; Зеленый лук; соль; перец; розмарин; приправа к мясу; лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Это просто супер блюдо для моей семьи, надеюсь и Вашей. Мясо получается нежным, с таким...

Ингредиенты

говядины 1.5 кг

растительного масла 3 ст.л.

гр сливочного масла 50

гр лука 400

красного вина типа Сангрии 200 мл

кетчупа,у меня барбекю 4 ст.л.

Зеленый лук

соль

перец

розмарин

приправа к мясу

лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину нарезаем крупными кусками

В сковороду наливаем масло и даём ему накалиться. Затем выкладываем куски говядины. Не солим. Когда мясо запечатается с одной стороны, солим и перчим. Запечатываем мясо со всех сторон. И снимаем со сковороды. Жидкость полученная в результате жарки оставляем в сковороде.

Лук нарезаем полукольцами.

В нашу жидкость от мяса добавляем сливочное масло и лук. Обжариваем пока лук не стане золотистого цвета.

Затем туда добавляем кетчуп, вино (если вина нет попробуйте яблочный или апельсиновый сок, но вкус уже будет другим) Приправы все наши. Хорошо перемешать и добавить мясо, заново перемешать. Можно добавить до 100 мл воды если будет мало жидкости. Закладываем наше мясо, лавровый лист. Перемешиваем. Закрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь от часа до 1.5. Периодически помешивая.