Пюре с луком и помидором 🍅🥔

Лук обжариваем пару минут, до золотистого цвета.

Добавляем помидор и обжариваем на среднем огне ещё пару минут.

Выключаем огонь и добавляем зелень, всë перемешиваем.

Картофель очищаем и нарезаем на средние кусочки, заливаем водой и отвариваем 25/30 минут, до полной готовности.

Сливаем воду, добавляем специи и разминаем толкушкой пару минут.

Добавляем немного воды (60 мл) и разминаем.

Добавляем жареный лук с помидором и перемешиваем.

Делаем круглую форму из фольги, либо используем металлическую. Внутрь выкладываем пюре и выравниваем верх.

Украшаем зеленью и кунжутом.