Паприкаш с говядиной и спаржей

Говядину нарезать на кубики и поставить варится. Можно добавить любимые специи, у меня это перец горошком, семена кинзы и лавровый лист. Варить около 1.30.

Паприку очистить от семян, разрезать на 4 части.

Выложить на противень, взбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.

Запечь до готовности (минут 20 при температуре в 180 градусов)

Снять с запеченной паприки шкурку и перетереть все блендером.

Картофель и морковь нарезать кубиками..

Спаржу нарезать на брусочки примерно одной длинны с картофелем

Когда мясо проварится около полутора часов. Добавить овощи и перетертую паприку.

Всыпать специи и проварить до готовности овощей. В концу добавить базилик.