Вареники с вишней

Яйцо взбиваем с солью. Добавляем растительное масло, муку и хорошо перемешиваем.

Вливаем кипяток. Если вы так же, как и я ленитесь и замешиваете тесто в машине, то ускорьте ваш тестомес в момент добавления кипятка, а потом верните на среднюю скорость. Если же вы хозяюшка и месите тесто руками, то сначала замешивайте ложкой, ибо горячо!

Наше тесто готово! Накрываем полотенцем и даём ему отлежаться минут 15-20.

Вишню промыть, перебрать, по желанию извлечь косточки.

Раскатать тесто и вырезать из него стаканом кружки. В каждый кружок положить по 3 или более вишен, посыпать примерно 0,5 чайной ложки сахара, аккуратно свернуть и защипнуть края.

В кипящую воду отправить вареники и варить, пока они не всплывут на поверхность (около 3–5 минут).

Вынуть и подавать со сметаной. Если любите послаще, взбейте сметану с сахаром!

Приятного аппетита!