Орзотто с копчёной рыбой

Name: Орзотто с копчёной рыбой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Паста orzo (она похожа на рис); Сливки 10%; Копчёная красная рыба; Огурец свежий; Лук-порей; Сыр сливочный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

#июль

15 минут

3 порции

Ингредиенты

Паста orzo (она похожа на рис) 200 г
Сливки 10% 200 мл
Копчёная красная рыба 100 г
Огурец свежий 1-2 шт
Лук-порей 5-6 см стебля
Сыр сливочный 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Поставьте вариться пасту. Лук-порей нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле 2 минуты.

В сковороду к луку влейте сливки, добавьте сливочный сыр, посолите, поперчите, готовьте, помешивая, 2 минуты на небольшом огне до растворения сыра.

Затем добавьте в сковороду отваренную пасту (оставьте немного воды от пасты), перемешайте, прогрейте 1-2 минуты. Густоту регулируйте водой, оставшейся от пасты.

Огурец и копчёную рыбу нарежьте небольшими кубиками. Положите в миску, полейте немного оливковым маслом, перемешайте. Разложите орзотто в подогретые тарелки, сверху выложите огурец с рыбой.