🥒Молосольные огурцы

Огурцы моем, обрезаем кончики и в холодную воду примерно на часик.

За это время готовим все остальное. Чисти много чеснока, режем перчик, все листики моем (это может быть хрен, смородина, вишня, у кого что есть).

Далее все просто берём большую кастрюлю и выкладываем слой листьев, чеснок, перец, приправа (ее не обязательно), зонтики укропа. Затем спой огурцов, затем снова листья и т.д. Последний слой огурцов накрыть листьями хрена.

Затем заливаем холодной водой с солью. На 1 литр 2 ст. л. мелкой соли. Накрываем крышкой и на ночь оставляем в тепле. Затем на двое суток в холодильник.