Баклажанная намазка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валерия Матыжонек
Уже начинаем заготовку на зиму. Предлагаю в сезон баклажанов запастись вкусной...
40 мин
Ингредиенты
- баклажанов 1 кг
- крупных мясистых помидора 4
- чеснока 4 крупных зубчика
- средних луковицы 2
- соль, перец, сахар, бальзамический уксус по вкусу
- базилика Большой пучок
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Баклажаны очистить от кожуры и залить слегка теплой водой. Посолить и подержать минут 15.
2
Нарезать лук и обжарить в глубокой сковороде или в сотейнике с толстым дном.
3
Когда лук станет прозрачным, отжать баклажаны и добавить на сковороду к луку.
4
Добавить специи и немного соли.
5
Кубиками нарезать помидоры и добавить на сковороду.
6
Тушить все вместе минут 30-40 на среднем огне. Пока овощи не растушатся.
7
Перетереть погружным блендером и вернуть на огонь (уменьшить до минимума).
8
Нарубить базилик и вмешать в массу. Дать всему покипеть пару минут.
9
Можно накладывать по стерилизованным банкам.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94974
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!