Перцы фаршированные фаршем и кукурузой

Name: Перцы фаршированные фаршем и кукурузой
Ingredients: Перец болгарский (количество зависит от размера перцев); гр фарша свино-говяжьего; моркови; крупная луковица; консервированной кукурузы; ст л томатной пасты или кетчупа; Соль, перец; Лавровый; Зелень; Картофель мелкий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Этот рецепт мы узнали с мамой очень давно на рынке города Ейска, когда пришли покупать...

Ингредиенты

Перец болгарский (количество зависит от размера перцев)

гр фарша свино-говяжьего 800

моркови 2

крупная луковица 1

консервированной кукурузы 1 банка

ст л томатной пасты или кетчупа 3

Соль, перец

Лавровый лист

Зелень

Картофель мелкий

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Кукурузу, 1/3 лука и моркови добавить в фарш, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

У перцев срезать верхушки, очистить от семечек. Начинить фаршем. Выложить в большую кастрюлю, сверху выложить очищенный картофель цельными клубнями, лук, морковь, лавровый лист, томатную пасту (если картофель крупный, то разрежьте на 2,4 части). Залить кипятком, посолить, поперчить. Варить с момента закипания 40 минут на среднем огне под крышкой. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита 🌸

...