Меренговый рулет🔥

Name: Меренговый рулет🔥
Yield: 1 большой рулет
Ingredients: гр белка; соли; ст.л.лимонного сока; гр сахара; лепестки миндаля; Для крема:; сливки 33%; гр сахарной пудры; ваниль; гр твор. сыра; малина или другие ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Моисеева

Попробовав раз-влюбитесь на всю жизнь❤️#календарь

40 мин

1 большой рулет

Ингредиенты

гр белка 160
соли Щепотка
ст.л.лимонного сока 1
гр сахара 200
лепестки миндаля
Для крема:
сливки 33% 150 мл
гр сахарной пудры 50
ваниль
гр твор. сыра 350
малина или другие ягоды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить белки на мин. скорости миксера с щепоткой соли.

Как только появится пенка, добавляем сок лимона и взбиваем мин 2-3, далее всыпаем постепенно сахар т взбиваем в крепкую меренгу.

На лист пекарской бумаги, выкладываем равномерно меренгу и посыпаем миндалем. Отправляем в разогретую до 160* духовку на 25 мин.

Взбиваем на быстрой скорости холодные сливки, сыр и пудру в воздушный крем.

Вынимаем корж с духовки (сверху должна быть корочка)и переворачиваем его на полотенце или чистый лист пекарской бумаги, даём немного остыть.

Снимаем бумагу сверху и выкладываем на корж крем и и немного ягод для прослойки. Сворачиваем в рулет, кладем краем вниз и украшаем, как вашей душеньке угодно.