Меренговый рулет🔥

Name: Меренговый рулет🔥
Yield: 1 большой рулет
Ingredients: гр белка; соли; ст.л.лимонного сока; гр сахара; лепестки миндаля; Для крема:; сливки 33%; гр сахарной пудры; ваниль; гр твор. сыра; малина или другие ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Моисеева

Попробовав раз-влюбитесь на всю жизнь❤️#календарь

40 мин

1 большой рулет

Ингредиенты

гр белка 160

соли Щепотка

ст.л.лимонного сока 1

гр сахара 200

лепестки миндаля

Для крема:

сливки 33% 150 мл

гр сахарной пудры 50

ваниль

гр твор. сыра 350

малина или другие ягоды

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить белки на мин. скорости миксера с щепоткой соли.

Как только появится пенка, добавляем сок лимона и взбиваем мин 2-3, далее всыпаем постепенно сахар т взбиваем в крепкую меренгу.

На лист пекарской бумаги, выкладываем равномерно меренгу и посыпаем миндалем. Отправляем в разогретую до 160* духовку на 25 мин.

Взбиваем на быстрой скорости холодные сливки, сыр и пудру в воздушный крем.

Вынимаем корж с духовки (сверху должна быть корочка)и переворачиваем его на полотенце или чистый лист пекарской бумаги, даём немного остыть.

Снимаем бумагу сверху и выкладываем на корж крем и и немного ягод для прослойки. Сворачиваем в рулет, кладем краем вниз и украшаем, как вашей душеньке угодно.