Пирог из яблок

Name: Пирог из яблок
Ingredients: муки; разрыхлителя; сливочного масла; молока; яйца; сахара; Соли; средних яблок; Кунжут или миндаль для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Рецепт был взят у Елены Обуховой

Ингредиенты

муки 200 гр

разрыхлителя 5 гр

сливочного масла 60 гр

молока 125 мл

яйца 3

сахара 150 гр

Соли щепотка

средних яблок 4-5

Кунжут или миндаль для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сахар нужно разделить на 3 части. Яйца разделить на белки и желтки.

В белки и желтки в разных чашах, добавить сахар, взбить венчиком (3 часть отсыпанного сахара пойдёт на посыпку пирога).

В муку добавить разрыхлитель, соль, и просеять все. В мучную смесь ввести взбитую желтковую массу и перемешать, затем ввести белковую массу и перемешать, затем добавить молоко и 1/2 часть растопленного и охлаждённого сливочного масла. Перемешать. Тесто готово.

Форму для выпекания смазать хорошо сливочным маслом. 3 яблока порезать мелкими кубиками и уложить на дно формы, затем вылить все тесто, на тесто выложить тонкие дольки яблок, сверху вылить остывшее сливочное масло и посыпать либо кунжутом либо миндалем.

Выпекать при 200 С, 30-40 минут, проверять готовность зубочисткой.

...