Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Горчица
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ульяна Шевченко
#премиябыстровкусно #соус #горчица
В Италии и во Франции, думаю как и во всей Европе,...
10 минут + 2 дня
250 гр
7
Ингредиенты
- горчичного порошка 100 гр
- кипятка 130 гр
- соли (примерно 8-9 гр) 2 ч.л.
- сахара (примерно 4-5 гр) 1 ч.л.
- уксуса (примерно 7-8 гр) 1 полную ст.л.
- растительного масла (примерно 13-15 гр) 2 ст.л.
- Черный молотый перец
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Горчичный порошок, лучше брать свежий, только изготовленный. В этом случае горчица будет более острая и жгучая. Но это совсем не обязательно, получится в любом случае.
Итак! В горчичный порошок выливаем кипяток. Быстро и хорошо размешиваем.
2
Масса должна получиться однородной и густой.
От количества кипятка зависит густота горчицы: хотите не слишком густую добавьте грамм на 20-30 больше
Но мне нравится когда горчица густая 🤗
3
После чего разравниваем поверхность и заливаем кипятком (данное количество кипятка не указано в ингредиентах), покрывая поверхность. Плотно закрываем крышкой.
К сожалению банка с закручивающейся крышкой была только такого объема - 500 мл, но если взять банку поменьше будет гораздо удобнее
4
Оставляем в таком виде на сутки при комнатной температуре.
5
Так выглядит заготовка через сутки.
6
Теперь аккуратно сливаем воду
🚩 Советую не наклоняться близко к банке и не вдыхать 🤭, запах очень сильный и резкий!
7
Теперь нужно придать вкусовые качества.
Для этого добавляем соль.
8
Сахар. Я использовала уже расфасованный 😉
9
Уксус. Я использовала яблочный уксус 5%
На фото видно, что ложка не совсем полная, потому как я добавила нехватающее количество потом.
10
Растительное масло. Я использовала оливковое масло холодного отжима.
11
По желанию можно добавить черный молотый перец.
12
Теперь все хорошо перемешиваем и оставляем ещё на сутки при комнатной температуре.
13
Через сутки горчица готова к употреблению.
Хранить лучше в холодильнике, в плотно закрытой посуде.
14
Горчица прекрасно подходит для мясных блюд.
Предлагаю оригинальный рецепт мясных рулетиков, который вы можете посмотреть на моём Ютуб канале Магия простых рецептов
15
Https://youtu.be/FA4hZqA3WyE
16
Приятного аппетита!
Жду ваших отзывов 🤗😍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851682
Эмоции 27
Подарите автору эмоцию!
10
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
