Европейская кухня Десерт

Тыквенно-шоколадный кекс

Name: Тыквенно-шоколадный кекс
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Для жёлтого теста:; мука пшеничная; яйцо куриное; тыквенное пюре; сахар; масло растительное; разрыхлитель; ванильный сахар; цедра половины лимона; Шоколадное тесто:; мука пшеничная; какао; яйцо; тыквенное пюре; сахар; масло растительное; разрыхлитель; ванильный сахар; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#тыква Очень осенний и простой, вкусный, сочный, яркий, влажный и ароматный кекс!...

1 час 30 мин

10 порций

Ингредиенты

Для жёлтого теста:
мука пшеничная 125 гр
яйцо куриное 1 шт
тыквенное пюре 125 гр
сахар 60 гр
масло растительное 50 мл
разрыхлитель 1 ч. л.
ванильный сахар 5 гр
цедра половины лимона
Шоколадное тесто:
мука пшеничная 100 гр
какао 25 гр
яйцо 1 шт
тыквенное пюре 125 гр
сахар 60 гр
масло растительное 50 мл
разрыхлитель 1 ч. л.
ванильный сахар 5 гр
соль Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Силиконовая форма для запекания d=22 см. Приготовить заранее: тыкву очистить от семечек и кожуры, крупно нарезать, выложить на противень, смазать оливковым маслом, посыпать мускатным орехом, отправить в разогретую до 200 гр духовку на 30 минут. Дать остыть. Тыкву пробить блендером до состояния пюре.

Приготовим желтое тесто. Муку, разрыхлитель и ванильный сахар смешать в отдельной чашке. К тыквенному пюре добавить растительное масло, сахар и яйцо. Влить полученную смесь в чашку с мукой, добавить лимонную цедру и хорошо перемешать.

Приготовим шоколадное тесто. Муку, разрыхлитель, какао и ванильный сахар смешать в отдельной чашке. К тыквенному пюре добавить растительное масло, сахар, яйцо и щепотку соли. Влить полученную смесь в чашку с мукой и хорошо перемешать.

В силиконовую форму для кекса выложить тесто, чередуя жёлтое и шоколадное. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 °С 50 минут. Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой, ориентируйтесь на свою духовку, они у всех разные. Приятного аппетита, друзья ❤️.