Боул с хрустящим тофу и овощами

Name: Боул с хрустящим тофу и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Тофу (в брикете); Крахмал для обвалки, лучше кукурузный; Крупная красная луковица; Средняя морковь; Растительное масло для жарки; Зеленый лук; Сухой чеснок, соль, специи по вкусу и желанию; Густой соевый соус (например чим-чим для жарки); Соус чили; Гарнир по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Онищук🌳

Рецепт вкуснейшего быстрого боула, кажется, он даже вышел полностью растительный 🤔 А...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Тофу (в брикете) 200 г
Крахмал для обвалки, лучше кукурузный
Крупная красная луковица
Средняя морковь
Растительное масло для жарки
Зеленый лук
Сухой чеснок, соль, специи по вкусу и желанию
Густой соевый соус (например чим-чим для жарки)
Соус чили
Гарнир по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пласт тофу подсушиваем в бумажных полотенцах, нарезаем брусочками, и каждый брусочек нарезаем прямоугольными пластинками примерно по 0,5 см толщиной.

В сковороде нагреваем достаточное количество масло, обваливаем каждую пластинку в крахмале и обжариваем до хрустящей корочки. Нарезанный таким образом тофу, в отличие от кубиков, обжаривается намного быстрее, и становится намного хрустящее!

Готовый тофу выложить из сковороды на бумажные полотенца, чтоб стекло лишнее масло.

В этой же сковороде обжарить нарезанные соломкой морковь и лук до золотистого цвета.

Вернуть обратно готовый тофу, облить все парой ложек соевого соуса и соуса чили, добавить сухой чеснок. Все перемешать и в конце всыпать зеленый лук. Все готово буквально за 10 минут!

Подавать с готовым гарниром: я беру в этот раз гречку, но в прошлый раз делала фунчозу, а еще будет прекрасно с гречневой собой, рисом или киноа🥰 Приятного аппетита! 💛