Печенье Рождественские полумесяцы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Александрова
#кпразднику #рождество #печенье
Ну что ж продолжим собирать нашу праздничную коробочку...
25 шт.
2
Ингредиенты
- - орехи грецкие 70 г
- - сахарная пудра 50 г
- - специи (кардамон, корица, имбирь) 2 г
- - сливочное масло 110 г
- - мука в/с (просеять) 125 г
- - соль 1 г
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Начнем с орешков. Поджариваем их на сухой сковороде. Остудить. Затем высыпать в чашу блендера, вместе с сахарной пудрой и специями. И пробить до однородности (при этом рассыпчатости).
Добавить холодное сливочное масло, порезанное кусочками, и соль. Пробить импульсами до однородности.
2
Следом вводим просеянную муку в/с. И снова пробить до момента, как тесто начнет собираться в один ком.
Выкладываем тесто на припыленную мукой поверхность, и быстренько вымешиваем его. Делим на 2 части. И каждую быстренько скатываем в колбаску. Слегка приплюсните колбаски, замотайте в пищевую плёнку, и уберите в холодильник на ночь.
3
Охлажденное тесто в колбасках, выкладываем по очереди на рабочую поверхность, и нарезаем кольцом подходящего размера (или рюмочкой)) части шириной примерно 1 см. Формируем полумесяцы, и выкладываем их на расстоянии 4 см друг от друга на тефлоновый коврик или силиконизированный пергамент и твердую поверхность (у меня доска). И убираем полумесяцы в морозилку на 20-30 минут перед выпечкой.
4
Духовку разогреть до 175*С.
Выпекаем печенье около 20 мин. до румянца. И оставляем на противне до полного остывания (иначе поломаете). Горячие печеньки очень хрупкие.
После остывания обвалять в сахарной пудре со специями. И наслаждаться в холодные зимние вечера теплыми и добрыми чаепитиями. Удачи всем нам, мои Славные!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.841746
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!