Творожные корзиночки с ягодами. Ягодное лукошко

Name: Творожные корзиночки с ягодами. Ягодное лукошко
Ingredients: Тесто:; масло сливочное 120 г; сахар 50 г; творог 200 г; мука 200 г (плюс на подпыл); разрыхлитель 5 г; соль 1/4 ч. л.; ванильный сахар 1 ч. л.; Начинка:; ягоды 450 г; сахар 2-3 ст. л. или по вкусу; крахмал 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Мягкие внутри, хрустящие снаружи, корзиночки наполнены сочными ароматными ягодами....

Ингредиенты

Тесто:
масло сливочное 120 г
сахар 50 г
творог 200 г
мука 200 г (плюс на подпыл)
разрыхлитель 5 г
соль 1/4 ч. л.
ванильный сахар 1 ч. л.
Начинка:
ягоды 450 г
сахар 2-3 ст. л. или по вкусу
крахмал 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сложить в чашу блендера холодное масло, соль, ванильный сахар, сахар, муку, измельчить в крошку. Отложить 100 г крошки и убрать в холодильник. К оставшейся части добавить разрыхлитель, творог и еще раз проработать. Получившееся тесто выложить на стол, подпыленный мукой и слегка вымесить.

Поделить тесто на 12 частей, скатать шарики, положить в форму для кексов, слегка расплющить пальцами. Подобрать стаканчик подходящего размера и обильно обмакивая дно в муку, сделать в тесте углубления, придавая форму корзиночек. Смешать ягоды, сахар, крахмал и положить эту начинку в корзиночки. Сверху посыпать отложенной крошкой.

Выпекать минут 30 в разогретой до 180 градусов духовке (ориентируйтесь по своей). Готовым корзиночкам дать немного остыть и при помощи тонкой лопатки извлечь из формы. Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!