Ватрушка с картошкой

Name: Ватрушка с картошкой
Ingredients: муки; кефира; соли; Сода на кончике ножа; растопленного сливочного масла; Для начинки: картофель штук 6-7 среднего размера, сливочное масло и молоко для приготовления пюре

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Быстро, легко и просто. Тесто на кефире без дрожжей, а в результате получаются мягкие и...

Ингредиенты

муки 1,5-2 стакана

кефира 0,5 стакана

соли Щепотка

Сода на кончике ножа

растопленного сливочного масла 2 столовые ложки

Для начинки: картофель штук 6-7 среднего размера, сливочное масло и молоко для приготовления пюре

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Добавить соду в кефир и перемешать, немножко подождать пока сода начнет действовать (буквально пару минут)

Просеять муку, сделать углубление по центру, влить смесь кефира с содой, добавить щепотку соли и растопленное масло. Все смешать и замесить тесто.

Тесто скатать в плотный шар и оставить немного отдохнуть, минут 20-30.

Очистить картофель (штучек 6-7 среднего размера) и отварить до готовностив подсоленной воде. Размять картофель с маслом сливочным и молоком до состояния пюре.

Отдохнувшие тесто разделить на части и сделать лепешки (у меня получилось 4 штучки)

Выложить на лепешки пюре, смазать его сверху сметаной или яичным желтком с маслом (я делала и так и так в обоих случаях получилась румяная корочка)

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40

По готовности смазать растопленным маслом и дать немного отдохнуть, накрыв полотенцем. Подавать тёплыми. Приятного аппетита!

...