Самый лёгкий в приготовлении и безумно вкусный торт "Развалины"

Сперва нам нужно испечь коржи. На 1 нужно: 1 кружку кефира + 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом + 2 яйца + 150 грамм сахара + мука постепенно вводим до загустения, что бы тесто дошло до консистенции густой сметаны. Для 2-го коржа, при добавлении сахара, смешиваем его сперва с 3 столовыми ложками какао и тогда добавляем в тесто) Выливаем в формы, т.к. у меня обычно нижний корж белый, я его выливаю в круглую форму, а шоколадный можно в любую форму. Так же в белый корж можно добавить мак или орешки - это на Ваш вкус))) И в духовку на 180 градусов примерно на 30-45 минут.

Когда коржи испеклись, даём им остыть. В это время делаем сметанный крем: Взбиваем миксером 800 мл сметаны с 12 столовыми ложками сахара. Так же в него можно добавить банан или орехи) Корж который будет основой, нижним, я разрезаю вдоль на половину. Шоколадный корж делим на кусочки, а также и остатки основного коржа, не обязательно ножом, красивее будет если Вы его разломаете руками на разные куски и большие и маленькие, чем мельче будут кусочки, тем он будет пропитание. Теперь каждый кусочек обмакиваем кремом и выкладываем на наш основной корж, получается горка или гора из наших кусочков. Сверху поливаем оставшимся кремом, после укладки всех наших коржей. Ставим в холодильник на минут 20.

Пока наш торт немного пропитывается и верхний слой крема подстывает, мы готовим шоколадную глазурь. Смешиваем в маленькой кастрюльке 3 столовые ложки какао, 3 столовые ложки молока, 6 столовых ложек сахара и 1 столовую ложку сливочного масла. Греем на маленьком огне, доводим до кипения и немножко поварим, до растворения сахара и загустения. Чем больше мы будем варить тем гуще будет глазурь.

Когда глазурь немного остынет, можно ею поливать наш тортик. Вот и всё, отправляем хотя бы на ночь в холодильник пропитаться и можно наслаждаться. Приятного аппетита и хорошего настроения!