Пирог с капустой

Готовим тесто. Масло, сахар, яйца растираем до однородной массы, кефир соединяем с содой и все соединяем, добавляем соль и перемешиваем. Начинаем замес теста, в начале в смесь добавляем половина муки, чтобы не было комочков, постепенно добавляем остальную муку, тесто должно получиться как сметана.

Для начинки нужно слегка пожарить лук, морковь, добавить капусту и потушить, куриные бедра и яйца предварительно сварить, покрошить и добавить в овощи. Начинка готова.

Берем форму для запекания, смазываем и половина теста распределяем по дну формы, получается вроде блина в 1-1,5 см, на него выкладываем начинку и сверху так же распределяем тесто и ставим в разогретую духовку при t 180 град. на 1 час, время выпекания зависит от духовки, за 15 мин. до окончания готовности пирог смазываем яйцом или одним желтком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.