Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сметанники
Рецепт с фото пошаговый
Автор маришка
Сметанники (шанежки)
Ингредиенты
- для дрожжевого теста
- дрожжи - 25-30 г
- мука - 4-5 стаканов
- молоко - 1 стакан
- яйца - 3 шт
- сахар - 0,5-,75 стакана
- сливочное масло - 130 г
- соль - 1/4 ч. ложки
- сметана - 3 ст. ложки
- сливочное масло - 1 ст. ложка
- сахар - 0,5 ст. ложки
- мука - 1 ст. ложка
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Для сметанной массы
2
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом.
3
Готовое тесто раскатать в жгут и разрезать на равные кусочки, величиной с куриное яйцо.
4
Каждый кусочек подкатать в шарик и положить на смазанный маслом противень на небольшом расстоянии друг от друга.
5
Для того, чтобы каждый кусочек теста подкатать в шарик, нужно отрезать кусок теста, положить его на стол или другую рабочую поверхность, немного приплюснуть так, чтобы получилась лепешка; затем соединить края теста в центре и перевернуть, чтобы место соединения теста (которое называется замок или шов) находилось внизу, а гладкая сторона сверху
6
После небольшой расстойки донышком стакана сделать в поднявшихся булочках углубление.
7
Края сметанников обмазать яйцом, а в серединку положить сметанную массу.
8
Выпекать сметанники при температуре 180-220 градусов ~20 минут до готовности.
9
Для сметанной массы: в сметану добавить сахар, растопленное масло и муку.
10
Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871522
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
