Рисовая запеканка с фаршем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Рис промываем, заливаем водой (4-5 ст. в зависимости от количества риса), доводим до...
Ингредиенты
- ст. круглозерного риса 1,5-2
- мясного фарша 350 гр.
- луковица 1
- морковь 1
- яйцо 1
- сметаны или майонеза 1 ч. л.
- подсолнечное масло
- вода
- соль
- перец черный молотый
- паприка молотая
Шаги приготовления
138
человек планируют готовить
1
Рис промываем, заливаем водой (4-5 ст. в зависимости от количества риса), доводим до кипения, уменьшаем огонь и солим.
2
Варим до готовности.
3
Должна получиться вязкая рисовая каша.
4
Луковицу и морковь чистим, промываем, луковицу нарезаем некрупно, а морковь натираем на крупной терке.
5
Пока варится рис, на разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем фарш, слегка обжариваем его.
6
Затем солим и перчим, продолжаем жарить на небольшом огне.
7
Когда фарш почти готов, добавляем лук и морковь.
8
Жарим, пока лук с морковью не станут мягкими и золотистыми.
9
Выключаем.
10
Форму для выпекания слегка смазываем подсолнечным маслом (по желанию можно обсыпать ее панировочными сухарями).
11
В эту форму выкладываем слой риса толщиной 1,5-2 см.
12
На рис выкладываем слой мяса с луком и морковью.
13
Сверху выкладываем еще слой риса.
14
Яйцо взбиваем с 1 ч. л. сметаны или майонеза и 2 ст. л. воды.
15
Выливаем сверху на последний слой риса, стараясь наливать смесь равномерно по всей поверхности.
16
Яичная смесь впитается и скрепит запеканку, чтобы она не разваливалась.
17
Посыпаем поверхность запеканки паприкой.
18
По желанию можно сверху посыпать ее тертым сыром (в этот раз я не посыпала, хотя с ним тоже очень вкусно).
19
Запеканку из риса и мяса ставим в разогретую до 180º духовку и выпекаем минут 10-15.
20
Готовую запеканку разрезаем на кусочки и подаем горячей.
21
К ней можно подать по сезону салатик из свежих овощей или квашеную капусточку, соленые или малосольные огурцы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82101
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!