Морковно-капустные котлетки

1.отварить морковку с капустой в соленой воде (т.к. морковка варится долго, порезать ее мелко, в конце уже добавить капусту и варить до готовности).

Превратить морковку с капустой в пюре, добавить муку, яйцо и все тщательно перемешать до однородной массы.

Попробовать, если недостаточно соли, подсолить.

Нагреть сковороду, капнуть масла, выкладывать морковную массу большой ложкой, одна котлетка-одна ложка, жарить с каждой стороны до поджаристой корочки (примерно минутки по 2-3 с каждой).

Подавать со сметанкой или йогуртом :)