Блины рисовые по-китайски с конфитюром

До набухания проварить рис в воде (подсоленной), затем оставить, чтобы он остыл.

Перемешать рис с мукой, сливками и молоком, ванилином, яйцами, цедрой лимона, тщательно размешать до однородности.

Из приготовленного теста на раскаленной со сливочным маслом сковороде испечь блины, выпекая с обеих сторон.

Далее намазать каждый еще горячий блин конфитюром.

Подаются блины рисовые по-китайски с конфитюром сразу, их не нужно сворачивать или складывать.