Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Крем творожный
Рецепт с фото пошаговый
Автор ksusha
Крем творожный.
Ингредиенты
- зернистого творога жирности 5% и выше 200-250
- сливок для взбивания, жирностью 33% и выше 250-300 мл.
- сахара (до половины стакана) 70-100 гр.
- желатина 10 гр.
- воды 50 мл.
Шаги приготовления
220
человек планируют готовить
1
Начинаем с замачивания желатина в холодной воде.
2
Где-нибудь на полчаса.
3
У меня он простоял пару часиков, пока мы смотрели телевизор, это не страшно.
4
Творог протереть через сито.
5
Смешать весь творог с половиной сахара.
6
По количеству сахара ориентируйтесь на свой вкус.
7
Сладкоежкам, типа меня можно и все 150 гр. положить.
8
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения.
9
Постоянно помешивать.
10
После растворения охладить до комнатной температуры, можно также на бане.
11
Добавить к творогу и хорошо перемешать.
12
Взбить сливки с оставшейся частью сахара.
13
Несколькими частями добавляем взбитые сливки к творогу и перемешиваем.
14
Готовый творожный крем я использую для приготовления тортов, десертов и в качестве начинки, например для заварных профитролей, пирожных.
15
Готовое изделие с таким кремом нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он схватился.
16
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82062
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
