Жареные пирожки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина
Почему-то самые вкусные блюда получаются из самых простых продуктов. Этот...
Ингредиенты
- ТЕСТО
- теплой воды(1 стакан=250 мл) 2 стакана
- ч. ложка соли 1
- ч. ложки сухих дрожжей 4
- ст. ложки любого р/масла без запаха (у меня кукурузное) 3-4
Шаги приготовления
176
человек планируют готовить
1
Мука, сколько возьмет
2
Я налила в миску теплую воду, добавила соль и дрожжи, перемешала.
3
Подождала, пока дрожжи растворились, прямо в миску налила масло, перемешала, добавила муку, сново перемешала.
4
Затем выложив содержимое миски на доску замесила тесто, подсыпая понемногу муку (месила 3-5 мин.).
5
Тесто получается мягкое, слегка липнущее.
6
Очень важный момент:
7
Готовое тесто нужно побить, т.е. поднять и бросить, чтобы оно ударялось об стол.
8
Покидать-побить (кулачком руки), покидать-побить (2-3мин.)
9
От этих манипуляций тесто становится нежное, эластичное, не рвется и при жарке не впитывает много масла.
10
Затем ставим в теплое место, тесто должно подняться.
11
Я ставлю минут на 20-ть в микровольновку (не включая).
12
Начинка:
13
Куриные окорочка отварить (без кожи), отделить от костей, перемолоть на мясорубке.
14
Мелко нарежаный лук обжарить, добавить наш фарш и немного вместе потушить (2-3мин.), посолить и поперчить.
15
Берём готовое тесто делим на одинаковые шарики.
16
Формируем небольшие пирожки, применаем ладошкой, так как пирожки при жарке очень сильно поднимаются.
17
Пока последный пирожок будет слеплен, первые пирожки уже подойдут.
18
Жарить, как обычно, на разогретом р/масле.
19
Готовые пирожки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881454
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!