Турецкие оладьи из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Турецкие оладьи из кабачков
Ингредиенты
- молодых зеленых кабачков (примерно три средне 800 г
- маленьких)небольшой пучок петрушкинебольшой пучок укропа2 луковицы зеленого лука (я заменила небольшим пучком шнитт
- лука
- который надо было использовать)2 яйца1 ч.л. разрыхлителя1/2 стакана муки200 г брынзы, феты или другого похожего свежего сыра (я брала мексиканский queso fresco
- и еще очень хорошо могу представить здесь адыгейский сыр)соль и молотый перец по вкусуподсолнечное или оливковое масло для жаркиДля подачи:1 стакан густого греческого йогурта2 зубочка чеснокасоль по вкусу
- Кабачки трем на крупную терку
Шаги приготовления
146
человек планируют готовить
1
Кладем кабачки в миску, слегка солим и оставляем на 20 минут.
2
После этого отжимаем воду из кабачков руками и/или бумажными полотенцами.
3
Петрушку, укроп и зеленый лук рубим очень мелко.
4
Добавляем к кабачкам нарубленную зелень, яйца, соль и перец. (С солью будьте осторожны, так как свежий сыр тоже достаточно соленый.) Перемешиваем.
5
Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
6
Добавляем раскрошенный сыр, перемешиваем.
7
На сковороде разогреваем растительное масло.
8
Столовой ложкой выкладываем на сковороду небольшие порции кабачковой массы, разравниваем их.
9
Снимаем на бумажные полотенца и даем немного остыть.
10
Для подачи смешиваем йогурт с давленым чесноком, немного солим по вкусу.
11
Подаем оладьи как закуску или как легкое основное блюдо с йогуртово-чесночным соусом.
12
Есть можно теплыми, комнатной температуры и даже холодными.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841804
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!