Запеканка в лаваше

Обжарить фарш с луком.

На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш, зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца) Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями.

Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.

Приготовить заливку:

3 яйца

2/3 стакана сметаны

1/3 стакана майонеза

Соль, перец и др. специи по вкусу

Заливаем подготовленные рулеты.

Можно посыпать тертым сыром и в духовку до зарумянивания.

Готово.