Русская кухня Вареники

Вкуснейшие ленивые вареники с творогом

Name: Вкуснейшие ленивые вареники с творогом
Ingredients: ТЕСТО:; творог - 250 грамм для теста; яйцо - 1 штук. для теста; муки для теста. 4 столовых. ложки.; мука для присыпки и раскатки теста - сколько возьмёт; НАЧИНКА:; желток яйца - 1 штука; творог - 130 грамм; твёрдый сыр - 50 грамм; соль - по вкусу.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Меликова

Ленивые вареники с творогом, блюдо очень быстрого приготовления и могут вполне быть...

Ингредиенты

ТЕСТО:
творог - 250 грамм для теста
яйцо - 1 штук. для теста
муки для теста. 4 столовых. ложки.
мука для присыпки и раскатки теста - сколько возьмёт
НАЧИНКА:
желток яйца - 1 штука
творог - 130 грамм
твёрдый сыр - 50 грамм
соль - по вкусу.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выкладываем в миску творог для теста 250 грамм, добавляем яйцо, муку, 4 столовых ложки, соль или сахар по вкусу и замешиваем творожное тесто. готовое тесто отставляем в сторону, чтоб набухла клейковина муки.

Готовим начинку. В миску выкладываем 130 гр творога, добавляем один желток, соль и натёртый твёрдый сыр 50 граммов. всё перемешиваем.

Стол присыпаем мукой выкладываем творожное тесто отрываем одну половину теста и раскатываем толщиной 0,5 см.

Отступаем от края теста 2 см и чайной ложкой выкладываем начинку раза 3-4 и накрываем тестом которое мы оставили. теми 2 см. перегибая по краю начинки и вырезаем вареники быстро маленьким стаканчиком - это один вид вареников.

Вторую половину теста раскатываем тоже толщиной 0,5 см и выемкой для печенья, какой вам нравится, я использовала выемку - звёздочка, вырезаете тесто с творогом - это второй вид ленивых вареников.

Тем временем в кастрюле мы кипятим воду, подсаливаем её и выкладываем наши вареники. Когда вареники всплывут варим их ещё 2-3 минуты, вынимаем и подаём со сметаной. Подробности приготовления можно посмотреть в видео.