Фаршированные баклажаны

Name: Фаршированные баклажаны
Ingredients: Баклажаны - 1 шт (большой); Помидоры -; Грибы -; Лук репчатый -; Морковь -; Зелень - несколько веточек петрушки, укропа.; Специи - 1 ч.ложка соли, щепотка красного перца, кориандр, орегано.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Я люблю эту магию - магию приготовления чего - то нового, интересного, вкусного и...

Ингредиенты

Баклажаны - 1 шт (большой)
Помидоры - 2 шт
Грибы - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 2 шт
Зелень - несколько веточек петрушки, укропа.
Специи - 1 ч.ложка соли, щепотка красного перца, кориандр, орегано.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем баклажан пластами и засыпаем солью (но 15 - 20 минут).

Нарезуем все наши ингридиенты для начинки.

В разогретую сковороду наливаем оливковое масло и выкладываем все наши ингридиенты, обжариваем на среднем огне.

После того, как наша начинка приготовилась, мы промываем баклажаны в холодной воде и сушим бумажным полотенцем. Выкладываем пласты бакалажана в форму для выпекания. Затем сверху выкладываем начинку, все поливаем оливковым маслом, чуть - чуть. И отправляем в духовку, на 30 - 40 минут. После приготоваления можно чуть - чуть спрыснуть соусом Терияки. На гарнир можно приготовить булгур, киноа, рис. Приятно аппетита!