Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шаньги с картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олеся Ревус ✈
Очень вкусные домашние шаньги.
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука - 400 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Сметана - 1 ст.л
- Яйцо - 1 шт
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Сахар 1/2 ст.л.
- Теплое молоко - 125 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Для начинки:
- Картофель - 700 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Горячее молоко - 150-200 мл
- Соль - по вкусу
- Сметана - 100 гр
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Готовим тесто:
В теплом молоке размешиваем дрожжи и сахар.
Добавляем 50 граммов муки, перемешиваем и оставляем подходить 15 минут.
Пока опара подходит, смешиваем мягкое сливочное масло, сметану, яйцо и соль. Перемешиваем. Соединяем с опарой.
Постепенно всыпаем оставшуюся просеянную муку. Замешиваем тесто, примерно минут 10-12.
Готовое тесто накрываем полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место
2
Готовим начинку:
Отвариваем картофель в соленой воде до готовности. Разминаем до однородного пюре, добавив яйцо, сливочное масло, горячее молоко.
3
От теста отрываем порционные кусочки, раскатываем в круг, кладем начинку, выравниваем. Сверху смазываем шаньги сметаной.
Выпекаем при 180 градусах около 25-30 минут до румяной корочки.
Достаем из духовки, укрываем полотенцем на 10 минут. Подаем к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931061
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
