Шаньга с курагой 🍑

Курагу хорошенько прорываем.

Ставим варить, я наливаю воды побольше чтобы потом ещё получился компотик, когда курага сварилась, я ее извлекаю, а в воду насыпаю сахар (по вкусу) чтобы наш компот стал сладким 🙏🏼

У меня было готовое тесто, дрожжевое сдобное, раскатываю его как на пиццу.

Далее нам нужно курагу выложить на тесто таким образом, как показано на фото, разъединяя на две половинки.

Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут (нужно чтобы края были румяные).

Пока наша шанежка румянится в духовке, готовим так называемую глазурь, берём сметану и добавляем 3 чайные ложки сахара, если у вас курага кислая то можно и побольше 4 ложки и тщательно перемешиваем.

Румяную шаньгу достаём из печи, корочки надо смазать маслом сливочным, курагу смазываем нашей глазурью из сметаны, очень важно сделать это на горячую шаньгу, и даём сметане схватиться.

После того как края обмякли и сметана схватилась, можно подавать с компотом, который идёт приятным бонусом после варки кураги, приятного аппетита 😋