Скумбрия с сыром и кунжутом на сковороде, на луковой подушке

Name: Скумбрия с сыром и кунжутом на сковороде, на луковой подушке
Ingredients: Филе скумбрии -4 шт; Лук репчатый - 3 шт; Сыр тертый твердый - 100 гр; Майонез - 2-3 ст.л; Приправа для рыбы; Соль; Масло подсолнечное для жарки; Кунжут для посыпки (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ковтун

Рыбка, приготовленная таким способом, получается не хуже чем в духовке, но при этом...

Ингредиенты

Филе скумбрии -4 шт

Лук репчатый - 3 шт

Сыр тертый твердый - 100 гр

Майонез - 2-3 ст.л

Приправа для рыбы

Соль

Масло подсолнечное для жарки

Кунжут для посыпки (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1.Солим майонез по вкусу. Добавляем приправы для рыбы. Хорошо перемешиваем. 2.Пока рыбка маринуется, нарежем лук полукольцами или четвертинками. 3.Обжариваем лук на сковороде в подсолнечном масле до золотистого цвета на небольшом огне. Лук лучше протомить. 4.Разрежем филе рыбки пополам поперек.

5.Жарим рыбку на сковороде на подсолнечном масле сначала внутреннюю сторону. Затем переворачиваем, посыпаем тертым, сыром накрываем крышкой и жарим, пока сыр не расплавится, на небольшом огне. 6.На порционную тарелку кладем обжаренный лук, сверху рыбку с сыром. 7.Посыпаем кунжутом.

Рыбка получается нежная сочная с потрясающим тянущимся сыром, а кунжутная семечка придает рыбке пикантный вкус. Я думаю, что этот рецепт придется по душе любителям быстрых рецептов. Подробности приготовления Вы можете посмотреть в моем видеорецепте.