Мясо ПО-ВОСТОЧНОМУ или РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТКИ

1 кг. мяса (свинины, курица, рыбы)

4-5 яиц

3 ст. ложки крахмала

5 ст. ложек майонеза

1 ст.л. кетчупа

1 ст. л. горчицы (только на мясо)

1 репчатый лук

4-5 зубчика чеснока

Петрушка, укроп

Мясо порезать маленькими кусочками в пол-сантиметра, лук мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс, зелень порубить, всё это добавить к мясу.

Яйца, кетчуп, майонез и горчицу все вместе перемешать и добавить к мясу или рыбе. Посолить, поперчить, добавить крахмал, хорошенько перемешать (можно делать вариации только с кетчупом и майо, или только с майо и горчицей).

Желательно дать мясу промариноваться в этом час, но можно делать и сразу. Жарить на сковороде выкладывая ложкой как оладьи.