Чесночные пампушки к борщу. булочка для сэндвича

Растворяем сырые дрожжи теплой водой с добавлением сахара. В чашу для замеса теста насыпаем муку, соль, вливаем оставшуюся воду, растворенные дрожжи и замешиваем жидкое тесто. В конце добавить раст масло. закрыть чашу крышкой и дать настояться тесту.

Прошло время тесто увеличилось в объеме, стало пузырчатое. Подмешиваем муку и замешиваем тесто руками. Затем вновь кладем в чашу и даем еще раз подойти тесту.

После того, как тесто вновь увеличилось в объеме, начинаем формировать пампушки. Натягиваяч их с краев к центру. Укладываем на противень. Оставляем на 30-50 мин для увеличения булочек в объеме.

После того, как булочку увеличились, их нужно смазать взбитым яйцом и поставить в хорошо разогретую духовку на 15- 20 мин.

Пока булочку выпекаются, делаем чесночную заправку. 3 зубчика чеснока выдавливаем через чесноковыжималку и заливаем раст маслом. Если это будет нерафинированное мало, будет еще вкусней, тогда идет чудный запах чеснока и семечек.

Готовые булочки, еще в горячем виде, смазываем чесночной заправкой. Вы не сможете устоять, чтобы не скушать сразу эту пампушку!