Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Квашенные баклажаны, фаршированные овощами, на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Очень люблю квашенные баклажаны, но на зиму у меня не получалось их заготовить.Вот...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории73 
0 %
2 г
0 %
4 г
0 %
10 г
0 %
6 г
0 %
5 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Баклажаны 3 кг
- Морковь 0,5 кг
- Петрушка 2 пуч.
- Луковица 2 шт.
- Чеснок 0,5 стак.
- Растительное масло по вкусу
Шаги приготовления
83
человека планируют готовить
1
Баклажаны разрезаем до хвостика и провариваем в соленой воде 5 минут, даем остыть. Когда баклажаны остынут, кладем под гнет на 1 час, чтобы стекла лишняя вода.
2
Готовим начинку для баклажан: делаем зажарку из лука, мелко нарезаем петрушку, трем на терку морковь, мелко режем чеснок, все перемешиваем.
3
Начиняем каждый баклажан приготовленной смесью, после чего опускаем в тарелочку с растительным маслом и укладываем в банки.
4
Приготовленные баклажаны квасятся 2-3 дня, ваша холодная закуска готова.
5
Можно хранить в холодильнике или стерилизовать 30 минут, потом выложить в литровую банку и закатать на зиму.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99569
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
