Кура по-французски

Мясо куры срезал с костей. Это филе. Посолил-поперчил и отставил до поры. Из костей потом сварил бульон, всё получше бульонных кубиков. Овощи помыл-почистил.

Лук порезал полукольцами и небольшую часть его (где то 1/3) уложил на смазанное маслом дно контейнера для запекания, дабы исключить контакт мяса с металлом. Прошу прощения, мой контейнер страшненький, однако, из нержавейки и проверен "в боях"...

На лук уложил филе курицы

А на него оставшиеся полуколечки. По классике мяса не должно быть видно...

На поверхности лука равномерно распределил порезаный перец, а стало быть лука уже не видно.

На перец плотным слоем легла потёртая морковь и опять же перца не стало видно... Хорошо бы под морковь постелить лесных грибов, но на нет и суда нет...

Сверху - тёртый сыр "Ламбер", но можно и "Российский", это по вкусу.

Следующий слой этой "архитектуры" - розовый соус. Это смесь 50/50 майонез(сметана) и томатный соус. У меня соус сырный с грибами и соус "Краснодарский".

Заключительный этап. Тушить под крышкой на маленьком огне 40-45 минут.

Получилось в итоге. Хорошо бы позапекать в духовке, однако не стал

Подавал с гречневой кашей. Вкусно. Приятного аппетита!