Лазанья картофельная. Наш ответ итальянцам

Довольно простой и ленивый рецепт!

Как приготовить

1. Чистим, моем, режем и варим картофель с добавление соли.

2. Сливаем воду с картофеля и толчем ее до пюре, добавив яйца масло и молоко.

3. Фарш смешиваем с специями и чесноком в миске, ну или прямо уже на сковороде, готовим минут 10-15.

4. К фаршу добавляем томатную пасту и немного воды. Готовим еще минут 10.

5. Натираем сыр на крупной терке.

6. В блендерную чашу выкладываем огурцы, добавляем мед и горчицу, перемалываем на средние сегменты.

7. Собираем нашу картофельную лазанью. 1 слой картофель, 2 слой - фарш, 3- картофель, 4 фарш, 5 - огурцы, 6 - тертый сыр.

8. Запекаем в духовке 5-10 минут.

9. Даем остыть минут 40 и можно нарезать на порционные куски.

Приятного аппетита!