Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясной киш
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Скроцкая
Мясной киш
Ингредиенты
- Для теста
- мука пшеничная – 150 г
- сливочное масло – 150 г
- творог нежирный – 150 г
- соль – 1 ч. ложка
- фарш мясной (баранина и свинина) – 400 г
- лук репчатый – 1 головка
- чеснок – 2 зубчика
- томатная паста – 5 ст. ложек
- яйца – 2 шт
- сыр твердый тертый – 100 г
- растительное масло – 2 ст. ложки
- орегано и тимьян сушеные молотые – по 1 ч. ложке
- зелень петрушки – 1 пучок
- перец черный молотый
- соль
Шаги приготовления
75
человек планируют готовить
1
Творог тщательно отожмите.
2
Из муки, натертого на крупной терке охлажденного сливочного масла, творога и соли замесите гладкое тесто.
3
Накройте его салфеткой и выдержите 30 минут в холодильнике.2.
4
Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс.
5
Лук обжарьте до прозрачности на растительном масле.
6
Добавьте чеснок, томатную пасту и жарьте, помешивая, 1–2 минуты.
7
Положите к овощам мясной фарш и продолжайте жарить еще 10 минут, время от времени помешивая.
8
В конце приготовления добавьте тимьян и орегано, посолите, поперчите.
9
Зелень петрушки мелко порубите, смешайте с яйцами и половиной сыра, добавьте к фаршу.
10
Круглую форму диаметром 26 см смажьте маслом, посыпьте мукой или выстелите бумагой для выпечки.
11
Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и положите в форму.
12
Сформируйте бортики высотой 3 см.
13
На тесто ровным слоем уложите приготовленную начинку.
14
Оформите края теста, защипнув их «веревочкой».
15
Посыпьте начинку оставшимся сыром и выпекайте пирог 30 минут при 200 °C.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911182
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
