Праздничный рулет «Морской»

Name: Праздничный рулет «Морской»
Ingredients: Для приготовления теста; воды; сливок; муки; сливочного масла; яйца; сметаны или сливок; вареных креветок; крабовых палочек; консервированных мидий; укропа; тертого корня хрена; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Соединить сливки с водой, маслом, довести до кипения, всыпать муку, варить, помешивая,...

Ингредиенты

Для приготовления теста
воды 150 г
сливок 100 г
муки 90 г
сливочного масла 50 г
яйца 3
сметаны или сливок 300 г
вареных креветок 250 г
крабовых палочек 250 г
консервированных мидий 200 г
укропа 10 г
тертого корня хрена 3 ст.л.
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для приготовления начинки:

Такая новогодняя закуска приятно удивит всех, кто соберется за новогодним столом.

Соединить сливки с водой, маслом, довести до кипения, всыпать муку, варить, помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет отставать от дна, дать остыть, ввести яйца при постоянном взбивании.

Выложить тесто на выстеленный смазанным маслом пергаментом, запечь в течение 20 мин при температуре 200 градусов, выложить основу на полотенце, дать остыть.

Нарезать крабовые палочки и мидии кубиками.

Взбить сметану или сливки с тертым хреном и мелко нарезанной зеленью, посолить.

Смазать приготовленным соусом основу, выложить на нее креветки, мидии и крабовые палочки, свернуть все рулетом, убрать в холод на 2 часа.

Перед подачей на новогодний стол нарезать праздничный рулет «Морской» ломтиками.

...