Рагу по-мексикански

Name: Рагу по-мексикански
Ingredients: Куриное филе –; Помидоры –; Сладкий перец –; Морковь –; Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) –; Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) –; Репчатый лук –; Соль; Растительное масло; Корица; Сушеный чеснок; Сушеная паприка; Сушеный молотый томат; Молотый перец чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Ингредиенты

Куриное филе – 500 г

Помидоры – 2-3 шт

Сладкий перец – 2-3 шт

Морковь – 2-3 шт

Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г

Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г

Репчатый лук – 2 шт

Соль

Растительное масло

Корица

Сушеный чеснок

Сушеная паприка

Сушеный молотый томат

Молотый перец чили

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук порезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.

Немного обжарить на небольшом огне.

Морковь порезать кубиком и добавить к луку.

Сладкий перец очистить от семян, порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.

Помидоры порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам

К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

К овощам добавить красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи (я кладу по половине чайной ложки корицы, сушеного чеснока, сушеной паприки, сушеного молотого томата и около трети чайной ложки молотого перца чили).

Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам.

Тщательно перемешать, чтобы курица «потонула» в овощном соусе.

После этого потушить блюдо около 10 минут.

...