Дынный торт с ликером

2 мята - веточки

Печенье раскрошите, смешайте с растопленным маслом.

Положите массу в разъемную форму, выстланную бумагой, уплотните.

Поставьте в холодильник.

Желатин замочите в 100 г холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными; затем выложите на сито, чтобы стекла вода.

Из мякоти дыни вырежьте несколько шариков и отложите их для оформления торта.

Из оставшейся мякоти сделайте пюре, добавив сахар и ликер.

Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, перемешайте его с пюре.

Поставьте в холодильник на 30 минут.

Сливки, взбитые с ванильным сахаром до образования пышной устойчивой массы, перемешайте с дынным пюре.

Крем намажьте на корж, разровняйте.

Торт поставьте в холодильник на 4 часа.

Из арбузной мякоти вырежьте шарики.

Перед подачей оформите торт шариками дыни, арбуза, меренгами.