Пирожки с ливером

Тесто делаю по этому рецепту, если не планируете делать очень тонкий слой теста, то лучше сделать 1,5 порции. на тонкие пирожки с огромным количеством начинки теста в рецепте достаточно.

Пока поднимается тесто, ливер залить водой, сварить до полуготовности (40-60 мин среднем огне). Нарезать удобными кусочками, чтобы перемолоть на мясорубке в фарш.

Очень мелко нарезать лук, добавить любимые специи, масло для жарки и обжарить до готовности (~ 20 мин на среднем огне), в конце посолить.

Вымесить тесто, разделить на равные части, слепить пирожки, слегка раскатать. я добавляю 2 ст. л. начинки, чтобы теста был тонкий слой.

Выпекать до готовности. приятного аппетита, ☺️ так же из данного теста получаются вкусные пышки.