Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лазанья с помидорами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
15 пластин лазаньи 1,2 кг помидоров 1 пучок зелени 1 зубчик чеснока 2 луковицы 2 ст....
Ингредиенты
- помидоров 1,2 кг
- пучок зелени 1
- чеснока 1 зубчик
- луковицы 2
- оливкового масла 2 ст. л.
- соль
- перец по вкусу
- муки 50 г
- сливочного масла 70 г
- молока 750 мл
- вареной ветчины 400 г
- тертого сыра 250 г
- мускатный орех
- базилик
Шаги приготовления
110
человек планируют готовить
1
1 кг помидоров нарезать ломтиками, остальные – аккуратными кружками.
2
Чеснок и лук мелко нарезать, потушить в горячем растительном масле до прозрачности.
3
Добавить ломтики помидоров и мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу.
4
Массу упарить до густой консистенции.
5
Муку обжарить в 60 г сливочного масла, подливая понемногу молоко и помешивая до загустения соуса.
6
Заправить соус мускатным орехом, посолить, поперчить.
7
Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом, выложить пластины лазаньи.
8
Сверху уложить ломтики ветчины, залить томатной массой, посыпать тертым сыром (взять больше половины), полить молочным соусом и прикрыть пластинами лазаньи.
9
Запекать около 30 мин в разогретой до 200C духовке.
10
Затем лазанью покрыть ломтиками помидоров и посыпать остатками сыра.
11
Поставить в духовку еще на 10 мин.
12
Если у вас нет готовых пластин лазаньи, то их можно приготовить в домашних условиях.
13
На каждые 100 г муки потребуется 1 яйцо.
14
Мука просеивается через сито горкой, в горке делается углубление, куда разбиваются яйца.
15
Вымешивается тесто, которое затем раскатывается в лист толщиной 2 миллиметра.
16
Лист режется на полосы шириной 8-10 см.
17
Затем полученные полосы режутся на прямоугольники.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871559
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
