Булочки с сыром и кунжутом «Солнечные»

Соединить яйца для теста с растительным и сливочным маслом, сметаной или кефиром, мукой, разрыхлителем, солью и замесить эластичное мягкое тесто.

Потереть на терке сыр, мелко нарезать зелень, отделить яичный белок от желтка, добавить белок к сыру с зеленью, подсолить и перемешать.

Разделить тесто на 12 равных кусочков, не слишком тонко раскатать, в центр уложить сырную начинку, сформовать булочки круглой формы и защипнуть края.

Выложить булочки вниз швом на противень, смазанный маслом, обмазать яичным желтком и сверху присыпать кунжутом.

Готовить булочки с сыром и кунжутом «Солнечные» в течение получаса при температуре 180 градусов в разогретой духовке.