Корзиночки из картофельного пюре с грибным фаршем

Name: Корзиночки из картофельного пюре с грибным фаршем
Ingredients: Начинка:; грибов; ветчины; луковица; масло не рафинированное для жарки; Для корзиночек:; картофеля; сыра; сливочного масла; яичных желтка; соль, перец; петрушка для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор ksusha

Очень вкусные корзиночки из картофельного пюре с грибным фаршем. Ветчина делает их еще...

Ингредиенты

Начинка:
грибов 200 г
ветчины 100 г
луковица 1
масло не рафинированное для жарки
Для корзиночек:
картофеля 500 г
сыра 70 г
сливочного масла 50 г
яичных желтка 4
соль, перец по вкусу
петрушка для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

275

человек планируют готовить

Ветчина делает их еще вкуснее и сытнее.

200 г грибов

100 г ветчины

1 луковица

Масло не рафинированное для жарки

Для корзиночек:

500 г картофеля

70 г сыра

50 г сливочного масла

4 яичных желтка

Соль

Перец

Петрушка для украшения

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить с добавлением соли.

Пока отваривается картофель, приготовить начинку для корзинок.

Грибы обжарить на масле.

Ветчину и лук порезать кубиками, добавить к грибам, посолить, поперчить, обжарить все вместе.

Остудить.

Готовый картофель взбить в пюре, добавить сливочное масло, яичные желтки и мелко натертый сыр.

Все это тщательно взбить.

С помощью кулинарного шприца выдавить картофельное пюре кружочками на заранее подготовленную пищевую бумагу для выпечки.

Корзинки смазать яичным желтком.

Поставить противень в духовку при температуре 180 градусов.

Когда корзиночки подрумянятся, достать противень и наполнить корзиночки начинкой, посыпать натертым сыром, и снова в духовку, но уже с начинкой на 15 минут.

Украсить петрушкой.

...