Хрустящее новогоднее печенье

1) Просеять муку в миску или в кухонный комбайн.

2) Добавить сахар, яйцо и масло.

Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния.

3) Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности.

Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым.

Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час.

Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4.

Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут.

Раскатать тесто до толщины 3 мм.

4) Покрыть противень бумагой для выпечки.

Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы.

Тоже самое сделать с оставшимся тестом.

5) Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень.

Оставить на 15 минут, затем выпекать печенье 10-15 минут, до золотистого цвета.

Остудить на решетке перед тем как украсить.