Маринованные помидоры В гостях у Натальи

Name: Маринованные помидоры В гостях у Натальи
Ingredients: Помидор —; Вода —; Соль —; Сахар —; Уксус ( 9%) — 350 мл; Морковь (средние) —; Перец сладкий —; Петрушка (где-то гр 150) — 1 пуч; Укроп (столько-же) — 1 пуч; Чеснок (4 головки) —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна СНЕЖНАЯ

Маринованные помидоры В гостях у Натальи Я этот рецепт получила от моей сестрички...

Ингредиенты

Помидор — 15 кг
Вода — 6,5 л
Соль — 200 г
Сахар — 400 г
Уксус ( 9%) — 350 мл
Морковь (средние) — 4 шт
Перец сладкий — 4 шт
Петрушка (где-то гр 150) — 1 пуч
Укроп (столько-же) — 1 пуч
Чеснок (4 головки) — 4 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рецепт:

Подготавливаем банки, крышки, и все ингредиенты.

Моем, чистим, режем, у помидоров срезаем «попку» крышки кипятим.

Вот тут всё порезано, да кстати по рецепту можно всё пропустить через мясорубку, я порезала.

Укладываем помидоры в банки плотненько но без насилия.

Ставим воду на огонь, вода закипела заливаем помидоры и прикрываем крышками, даём банкам постоять так минут 10-15

Как только наша вода закипела кладём туда соль сахар и порезанную зелень, в самом конце льём уксус, кипятим минуты 3.

Теперь можно сливать воду из банок и заливать маринадом, закатать крышками, перевернуть и хорошенько укутать.

Через 2 недели можно снимать пробу и облизывать пальчики.

Из всех ингредиентов у меня получилось 12 литровых и 1 двухлитровая банка, маринад оставался и я залила 3 семисотграммовые банки с огурцами, правда ещё не пробовала.

Очень надеюсь, мои дорогие поварята, что этот рецепт приживётся и у вас.

...